Gurullos con conejo, típico plato de nuestra comarca

PREPARACIÓN DE LAS "GURULLOS CON CONEJO"

1. Se sofríe el conejo con un pimiento verde cuatro o cinco ajos y tomate rayado.
2. Cuando este empezando a dorarse se le añade agua y se deja cocer hasta que la carne esté tierna.
3. Se añaden los gurullos que si son recién hechos se cuecen en unos diez minutos.

Para 4 personas:

1 conejo

• Un vaso pequeño de aceite de oliva
• Gurullos al gusto 
• 1 tomate
• 2 ajos
• 1 pimiento verde
• 1 cucharadita de azafrán
• sal

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